- Yema
- (Del lat. gemma.)► sustantivo femenino1 BOTÁNICA Brote recién aparecido en una planta, cuando las hojas todavía están envolviéndose unas a otras y el conjunto tiene aspecto de botón escamoso.2 ZOOLOGÍA Parte central del huevo de los vertebrados ovíparos, que contiene el embrión y que en las aves es de color amarillo.3 Parte extrema del dedo y opuesta a la uña:■ en la yema tenemos las huellas dactilares.4 COCINA Dulce seco hecho de azúcar y de esta parte del huevo de la gallina.5 Lo mejor de una cosa.SINÓNIMO crema6 ZOOLOGÍA Porción carnosa que crece en el cuerpo de algunos animales y se desarrolla hasta formar un nuevo individuo.7 BIOLOGÍA Corpúsculo más pequeño que resulta al dividirse una célula por germinación.FRASEOLOGÍAyema de coco COCINA Dulce en forma de bola hecho con coco rallado.yema mejida La de huevo batida con azúcar y leche que se usa como medicamento contra el catarro.dar alguien en la yema coloquial Dar en la dificultad.
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yema (del lat. «gemma»)1 f. *Brote recién aparecido de una *planta, en el extremo del *tallo y en algunos de los nudos o axilas de las ramas, cuando todavía las *hojas están envolviéndose unas a otras y el conjunto tiene aspecto escamoso; constituye el punto de crecimiento del *tronco y de las ramas. ⇒ *Gémula, plumilla, plúmula2 Zool. Excrecencia carnosa que aparece en el cuerpo de algunos animales, como los pólipos, que es el rudimento de un nuevo individuo. ⇒ *Reproducción.3 Parte central del huevo en los animales ovíparos, que es la que constituye el germen del nuevo ser, de color amarillo en los huevos de las aves. ⇒ Gema. ➢ Gemación. ➢ Gemíparo.4 Dulce consistente en una masa compacta a la que, generalmente, se le da forma redondeada, de yema de huevo y azúcar.5 *Lo mejor de una cosa. ⇒ *Excelente.6 Punto medio de una cosa, libre de los excesos de los extremos: ‘En la yema del invierno’.7 Yema del *dedo.Yema de coco. Dulce que se hace en forma de bola como las yemas, pero con coco rallado en vez de yema de huevo.Y. del dedo. Parte carnosa del extremo del *dedo, opuesta a la uña.* * *
yema. (Del lat. gemma). f. Brote embrionario de los vegetales constituido por hojas o por esbozos foliares a modo de botón escamoso del que se desarrollarán ramas, hojas y flores. || 2. Porción central del huevo en los vertebrados ovíparos. || 3. Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo. || 4. yema mejida. || 5. Parte mejor de una cosa. || 6. Biol. La más pequeña de las dos células resultantes de la gemación de una célula. || 7. Zool. Protuberancia del cuerpo de ciertos animales, como espongiarios, celentéreos, gusanos y tunicados, que se desarrolla hasta constituir un nuevo individuo. || 8. p. us. Medio de una cosa, que no participa de las cualidades de cada una de las partes extremas. En la yema del invierno. Yema del vino. || 9. Dulces de forma y color análogos a los de las yemas. || \yema del dedo. f. Parte de su punta opuesta a la uña. || \yema mejida. f. La del huevo batida con azúcar y disuelta en leche o agua caliente, que se usa como medicamento para los catarros. || dar alguien en la \yema. fr. coloq. Dar en la dificultad. □ V. ciruela de \yema, vinagre de \yema, vino de \yema.* * *
Desambiguación: yema de huevo En botánica la yema es un órgano complejo de los vegetales que se forma habitualmente en la axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a hojas (foliíferas) y flores (floríferas). Las yemas se utilizan para realizar los injertos (injerto de yema), sobre todo en frutales y sus variedades.* * *
► femenino BOTÁNICA Rudimento de brote en que los extremos aún no se han desarrollado y las hojas se hallan imbricadas unas sobre otras. Existen tres tipos de yema: la apical, que es el órgano responsable del crecimiento longitudinal de las plantas; las yemas axilares, situadas en las axilas de las hojas, y las yemas adventicias, que se pueden formar en cualquier lugar de la misma planta cuando las células parenquimáticas adquieren caracteres embrionarios.► BIOQUÍMICA Sustancia nutritiva del huevo, que servirá de alimento al embrión durante su desarrollo.► Dulce hecho con azúcar y yema de huevo.► Lo mejor de una cosa.► yema del dedo ANATOMÍA Parte carnosa de la punta de él, opuesta a la uña.* * *
Pequeña protuberancia lateral o terminal en el tallo de una planta vascular, que puede transformarse en una flor, hoja o brote.Las yemas surgen del tejido del meristema. En climas templados, los árboles forman yemas latentes que son resistentes a la helada, en preparación para el invierno. Las yemas florales son hojas modificadas.
Enciclopedia Universal. 2012.
